Гостиничный бизнес в России в прошлом и на современном этапе

Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию клиентов, уходит своими корнями в далекое прошлое. Гостиные дома были широко распространены повсеместно. Услугами этих гостиных домов пользовались как путешественники, так и гонцы, курьеры и высокопоставленные гости, правительственные служащие. В гостиных домах им предлагались пища, ночлег, уход за лошадьми. В Средние века постоялые дворы строились при монастырях, в них священнослужители оказывали радушный прием людям, странствующим по свету. Спустя какое-то время этот бесплатный приют становится предприятием по извлечению денег. Купцы путешествовали с караванами товаров по пустыням и предгорьям, ночевали обычно в шатрах, но иногда останавливались и в караван-сараях, заведениях по типу гостиничных комплексов, включавших в себя загон для верблюдов и помещения для ночлега людей, окруженных крепостной стеной. Но индустрия гостеприимства в то время была еще достаточно примитивной: Гостиничное дело превращается в важную отрасль, приносящую большую прибыль.

История гостиничного бизнеса

Руси на перекрестке торговых ш путей, культурные и религиозные связи со странами. Европы обусловливают развитие городов и появление специализированных средств размещенияня. Существенным фактором формирования инфраструктуры гостеприимства на. Руси были черты славянского темперамента, особое внимание к гостям, создание для них комфортных условий при размещении, обеспечение их едой.

О том, насколько древняя история гостиничного бизнеса, можно убедиться по кратенькой цитате из Евангелии: «Наступило время ей.

Выбираете гостиницу в Санкт-Петербурге? Мы нашли для вас много полезной информации о развитии гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге и России и готовы поделиться ей. Ничего секретного, конечно, но иногда гораздо удобнее прочитать одну статью, чем тратить время на поиск и систематизацию материала. Гостиницы Санкт-Петербурга Ответить на вопрос: Точную дату вам никто не назовет, как и название первой гостиницы, но примерно определиться с эпохой все-таки можно. Итак, первые гостиницы мира появились в тот момент, когда человечеству нужно было осваивать новые территории, то есть производить полноценные переезды из одного города в другой, для того чтобы найти наиболее комфортное место для жизни всей семьи.

Так что к созданию гостиниц человечество побудила простая необходимость. Среди историков существует мнение, что период становления первых постоялых дворов соответствует периоду появления колеса. Это не является достоверной информацией, но вполне может существовать такая версия. Гостиницы в Риме Между тем, первые постоялые дворы так гостиницы назывались в Древнем Риме в истории отмечаются ещё в году, в этот момент в Древнем Риме начинала своё развитие первая транспортная сеть между городами.

Главной задачей этой дороги было использование её для военных нужд. По ней осуществлялось передвижение военных отрядов, исключением стали купцы и некоторые слои интеллигенции, которые быстро подсуетились, увидев большие перспективы развития своих дел.

Правительство РФ утвердило порядок обязательной классификации гостиниц. Основной целью этой классификации является унифицирование системы Размещено: История возникновения гостиниц Паломники и странники. Как развивалась сфера гостиничного бизнеса? С возникновением у людей желания путешествовать, появились и первые гостиницы.

Становление гостиничных услуг в контексте инновационной экономики С точки зрения бизнеса гостиница - это предприятие по производству и услуга гостиничном предприятии имеет многоотраслевое происхождение как по.

Текст работы размещён без изображений и формул. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу - за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент - гостиничный сектор.

За много веков гостиничный бизнес претерпел разные модели от семейного владения до участия в международных отельных сетях. Большинству наших соотечественников хорошо знакомо славное трудовое прошлое и настоящее Екатеринбурга - гиганта отечественной индустрии. На весь мир известен его научный и культурный потенциал, и то, какую важную роль Екатеринбург сыграл в истории России за последние сто лет.

Тем не менее, первые впечатления о самом городе у человека складываются из того, как его встречают после дальней дороги, поэтому гостиницы Екатеринбурга в этом смысле играют определяющую роль.

Гостиничный бизнес в России

Анализ влияния бытовой культуры на развитие традиций гостеприимства. Основные этапы становления гостиничного бизнеса, раскрытие тенденций и национальных особенностей. Характеристика индустрии туризма в Европе и Америке. История гостиничного дела в России. Развитие кулинарного искусства и организация ресторанного дела. Изобретение способов сохранять пищу путем консервирования и вакуумной упаковки.

История гостиниц, как и история туризма, насчитывает не одну тысячу лет. Моральные устои всякого, занимающегося этим бизнесом, моментально.

Развитие гостиничного бизнеса просмотров Понятие гостеприимство появилось еще на заре человеческой цивилизации. Веками совершенствуясь и обретая новые функции, понятие гостеприимство дошло и до наших дней, превратившись в сильную и значительную отрасль, приносящую существенный доход, как владельцам, так и государству. Сегодня гостиничный бизнес не только способствует экономическому росту отдельных государств, но и играет важную роль в улучшении быта людей, становящихся все более мобильными в условиях глобализации.

Россия в этом процессе не исключение. В последнее десятилетие отечественный рынок туристских услуг и, соответственно, индустрия гостеприимства развиваются быстрыми темпами, особенно в крупных промышленных и финансовых центрах страны, однако, надо отметить, значимость этого сегмента для отечественной экономики в целом пока существенно ниже, чем это имеет место в развитых странах. Так как же все начиналось? Появление первых прообразов гостиниц, как и самой профессии по обслуживанию людей, останавливающихся на ночлег, уходит своими корнями в далекое прошлое.

Гостиные дома располагались в городах и на дорогах, ведущих из одних стран в другие. Помимо путешественников услугами гостиных домов пользовались гонцы, курьеры, правительственные служащие. Здесь людям предоставляли ночлег, убежище, пищу, там же кормили и меняли лошадей. В средние века в Европе постоялые дворы начинали создаваться при монастырях.

Этапы развития мировой индустрии гостеприимства

На сайте предоставлена разнообразная информация для студентов, учащихся в профильных туристских учебных заведениях: Для аспирантов и ученых — научные статьи по туризму, база авторефератов кандидатских и докторских диссертаций, темы которых прямо или косвенно касаются сферы отдыха и туризма. Гостиничный бизнес — статьи, посвященные гостиничному бизнесу:

гостиничного бизнеса» базируется на знаниях, полученных при изучении таких дисциплин . Развитие гостиничного хозяйства в Древнем мире ( Древний восток, Древняя История развития гостиничного хозяйства в XVIII в.

Социалистические завое-вания трудящихся во многих странах оплачиваемые отпуска. Расцвет массового туризма Весь мир Возрождение и восстановление гостиничного хозяйства Европа. Строительство мотелей для путешествующих автомобилистов. Возникновение отелей дяя семейного отдыха. Начало превращения гостиничной базы в индустрию услуг и развлечений соединение отелей, ресторанов, баров, казино, игорных домов, курортов. Строительство гостиниц в известных и новых курортных центрах мира е гг.

Сегментация гостиничного рынка в результате насыщения его гостиничными услугами. Резко возросшие потоки мигрантов из сельской местности в строящиеся города, из Европы в Америку, а через некоторое время обратный ностальгический поток путешествующих к родным местам бывших переселенцев, поток деловых людей, новых промышленников, перенимающих опыт создания технических новинок, новых торговцев, а также резкое увеличение населения создают предпосылки для количественного и качественного роста мировой гостиничной индустрии.

А с появлением глубоко заинтересованных талантливых людей, пришедших в гостиничный бизнес в России - купец И. Сформировавшиеся буквально в первое послевоенное десятилетие гг.

Ваш -адрес н.

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат исторических наук, доцент Н. В постсоветской историографии отмечается большой иитерес исследователей к изучению предпринимательства в истории дореволюционной России. На сегодняшний день выпущено большое количество работ, касающихся становления и развития предпринимательской деятельности в отечественной истории.

Однако история среднего и малого предпринимательства в России второй половины - начала века, времени интенсивного развития рыночных отношений, до сих пор не получила широкого освещения со стороны исследователей. Гостиничное дело является одним из значимых видов деловой активности, охватывающей сферу малого и среднего предпринимательства.

Гостиничная корпорация Hyatt, владеющая международной сетью появляется гигант гостиничного бизнеса Global Hyatt Corporation с.

Древний мир тысячелетия до н. Э Активное развитие торговли и связанных с ней путешествий обусловили необходимость организации для путешественников не только услуг питания, но и ночлега, безопасности, а также обеспечение отдыха для вьючных животных. С целью удовлетворения потребностей и предоставление гарантии для повторных приездов путешественников горожане городов строили помещения для ночлега, склады для товаров, стойла для лошадей и верблюдов.

Первые памятники организованного строительства, найденные на территории Ближнего Востока, датировано тысячелетием до н. В частности дома для купцов и путешественников строили на транзитных путях возле водных источников. В этот период общественного развития, как считают историки, появились первые гостиные и постоялые дворы - прообразы современных гостиниц и ресторанов. Например, упоминание о таверны содержатся в античных манускриптах, одним из которых является Кодекс царя Вавилона Хаммурапи, написанный примерно в г.

В Древней Греции в тысячелетии до н. Одновременно их количество было незначительным, поскольку путешественники передвигались по стране медленно и многим из них приходилось рассчитывать на услуги гостеприимства в частных домах.

История возникновения гостиниц

Возникновение гостиничного сервиса и тенденции в развитии история и развитие История возникновения гостиничного дела Этапы развития гостиничного дела История возникновения гостиниц связана со всевозможными путешествиями, поездками, совершавшимися людьми. И люди, оказавшиеся вдали от мест своего постоянного жительства, должны были заботиться об обеспечении себя питанием, убежищем и отдыхом. Издавна гостиничное дело и туризм были как две неразрывно связанные друг с другом области общественной жизни.

Чтобы хорошо понять проблему взаимозависимости между путешествиями и гостиничным делом, необходимо подробно познакомиться с этими обеими областями, их развитием и организационными формами.

Гостиничный бизнес 12 История развития гостиничной сферы в Украине Заметное развитие гостиничной сферы в Украине начинается лишь во.

Сообщите промокод во время разговора с менеджером. Промокод можно применить один раз при первом заказе. Тип работы промокода -"дипломная работа". Гостиничный бизнес в России Введение В течение последних десяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса.

Гостиничное хозяйство — наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах национальных экономик многих государств, — гостиничный бизнес. Как часть туристического бизнеса, гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал развития и для российского рынка.

1.1. История тимбилдинга в мире и в России Происхождение

Дословно его переводят как учение о строительстве. В своих рассуждениях он отмечал, что речь состоит из имен, имена — из слов комплексов , комплексы — из букв или неделимых частей элементов. Демокрит положил начало материалистическому атомизму деление целого на части- атомы , определив фундаментальные категории естествознания — целое, элементы и связь между ними.

История развития гостиничного бизнеса. Возникновение первых предприятий гостиничной индустрии связано с древним Римом (примерно 50 -й год до.

Но первую сеть гостиниц создал американец Конрад Хилтон, который дал всем принадлежащим ему отелям собственное имя и предложил в них стандартный набор услуг. Именно он первым придумал присваивать отелям"звезды" по аналогии с коньяком и первым начал торговать в холлах своих отелей всем, что может понадобиться клиентам. В июне года в расположенный в американском штате Техас городок Сиско прибыл Конрад Хилтон, которому тогда исполнился 31 год.

Он недавно пережил банкротство своего первого предприятия - банка, не продержавшегося на плаву и года. Но очень скоро его планы поменялись. В поисках ночлега он зашел в местную гостиницу . Банкира-неудачника поразили толпившиеся в вестибюле люди, которые буквально дрались за свободные комнаты. Толпы клиентуры - это настоящая мечта любого коммерсанта, подумал в тот момент Хилтон. А вот владельца отеля подобное столпотворение нисколько не радовало, и выяснилось, что он не прочь продать свой комнатный .

Этого было достаточно, чтобы Хилтон навсегда забыл о каких бы то ни было банках. Через несколько дней он стал хозяином своей первой гостиницы, а уже через шесть лет открыл в Далласе первый отель своего имени - . Его отец, Август, иммигрировал из Норвегии, а мать, Мари, - из Германии. Папа держал в Сан-Антонио универсальный магазин, доходов от которого вполне хватило на постройку вместительного дома со спальнями для каждого из восьми детей.

Сколько стоит написать твою работу?

Идеи для малого бизнеса История гостиничного бизнеса О том, насколько древняя история гостиничного бизнеса, можно убедиться по кратенькой цитате из Евангелии: Именно тогда, более лет назад, на Востоке, в Древнем Риме и в Древней Греции уже существовали гостиные дворы, в которых посланники, государственные чиновники, торговцы и прочие путешественники могли во время своих поездок бесплатно получить кров и еду. От средних веков до эпохи возрождения В средние века эту традицию подхватили монастыри, которых церковный устав обязывал бесплатно давать приют и еду бесчисленным паломникам, путешествующим в святые места.

Вам стала интересна история того, как появились гостиницы для вас много полезной информации о развитии гостиничного бизнеса.

Основы гостеприимства и туризма Тема 8. История развития гостиниц История гостиниц, как и история туризма, насчитывает не одну тысячу лет. Упоминание о первых предприятиях индустрии гостеприимства - тавернах - можно найти в манускриптах, относимых учеными к эпохе античных Греции и Рима. С развитием торговли и связанных с ней разъездов стало совершенно необходимо организовать для путешествующих не только пищу, но и ночлег.

Поскольку передвижение по стране было медленным, а путешествие долгим и трудным, и таверн на всех не хватало, многим путникам приходилось уповать на гостеприимство в частных домах. Во времена Римской империи постоялые дворы и таверны появлялись повсеместно, особенно на всех главных дорогах. В то время их насчитывалось до десяти тысяч. Пользоваться многими постоялыми дворами можно было лишь по предъявлении специального правительственного документа.

Эти документы свидетельствовали об особом статусе их предъявителей, и поэтому часто воровались и подделывались. Некоторые богатые землевладельцы строили свои собственные постоялые дворы на границах своих владений, которыми управляли либо рабы, либо вольноотпущенные или ушедшие на покой гладиаторы. Хозяева таверн и постоялых дворов были лишены многих гражданских прав, включая право служить в армии, возбуждать против кого-либо дела в суде, приносить присягу и выступать в качестве опекуна.

Моральные устои всякого, занимающегося этим бизнесом, моментально ставились под сомнение. Однако римские повара считали себя элитой и награждали друг друга громкими титулами. Во времена правления императора Адриана г.

История гостиничного дела

Узнай, как дерьмо в голове мешает людям эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы ликвидировать его полностью. Кликни тут чтобы прочитать!